Stage de cuisine "Détox et balades " - Toussaint

Au programme... 40ème édition

Ateliers cuisine*
Conférences, explications*
Balades, randonnées
Projections de films sur l'environnement

* avec Hubert Jouan, auteur de "La Cuisine de demain"
  anime les ateliers cuisine à La Bonne Assiette depuis 1994.

​​​​​​​Programme  

Vous serez étonnés des bienfaits de notre alimentation basée sur celle des peuples réputés en bonne santé.

L'objectif est d'apprendre à cuisiner davantage végétal, en diminuant les produits animaux (sans les supprimer !) au profit d'autres aliments (céréales, légumineuses dont miso et tofu, bons petits légumes, potages d'influence japonaise, crudités, desserts sucrés sans sucre)

Avantages :
- En respectant quelques règles de base, l'assiette devient providentielle tout en restant délicieuse, avec un budget "courses" étonnamment bas, même avec des ingrédients de la meilleure qualité!
- Cinq jours seront déjà suffisants pour assimiler les meilleures techniques en cuisine de façon à pouvoir pratiquer ensuite à la maison. Suffisants également pour vous détoxiner et ainsi apprécier les premiers résultats pour votre bien-être. Vous repartirez très probablement en meilleure forme.
- Zéro déchets ou presque : notre cuisine ne génère pratiquement aucun déchets pour la poubelle. Bon pour la planète !

L'organisation d'une journée en photos

Fêtons l'Automne

Nous cuisinerons, en plus des ingrédients habituels :
- du potimarron et autres cucurbitacées,
- des pommes en dessert,
- des châtaignes ramenées des balades
etc.

En pratique

Les dates 2018 : du lundi 22 octobre à 11h au vendredi 26 octobre à 17h. 

Le lieu : Mézières sur Couesnon, (dept. 35), cadre naturel de la vallée du Couesnon​.

Le coût : 220 € en chambre, tout compris : repas, hébergement etc. (chambres avec salle de bains + toilettes)
Tarif étudiants, enfants, sans hébergement etc :  Tarif 2018
Organisation à but non lucratif.

Inscription à télécharger   Aucune inscription par téléphone mais nous pouvons vous expédier le formulaire par courrier.

Avis des participants : consultez les avis des participants du derniet stage (été 2018)   ​Les avis