Formation pour les groupes

A l'attention des associations, des mairies, des comités d'entreprise, etc.

Offrez à vos adhérents, aux habitants de votre commune, à vos employés, une formation en 5 temps, en rapport avec la cuisine santé. Les cours de cuisine sont souvent onéreux, compliqués à mettre en oeuvre à la maison ou tout simplement assez éloignés d'une diététique cohérente.

Les techniques et recettes présentées sont ainsi très simples à reproduire, très peu onéreuses, très digestes. Il est aujourd'hui admis qu'une consommation trop importante de produits animaux (viandes et produits laitiers) et qu'une consommation de produits "industriels" peut nuire à la santé de la population. Il en est de même concernant la consommation d'aliments sucrés et raffinés.

Cette formation, en 5 temps, 5 thèmes, est organisée de la façon suivante :
1 conférence en vidéo-projection avec présentation de recettes filmées
1 dégustation

Thèmes proposés (dans l'ordre) :
> Introduction à la cuisine saine
> Tout sur les bons petits légumes
> Céréales et légumineuses
> Intérêt des potages
> Idées pour le petit-déjeuner.

Avec Hubert JOUAN Auteur de "La Cuisine de demain" Editions Ty'Nat
Après 20 années d'enseignement en collège, Hubert JOUAN propose une réflexion sur la qualité de la nourriture. Moins de sucres rapides, moins de produits industriels, plus de vraies céréales par exemple pour s'éloigner des maladies modernes et sans dépenser plus ! Il anime des cours de cuisine réguliers et des séjours, avec l'association rennaise La Bonne Assiette (à but non lucratif) qu'il a fondée en 1994.

Durée des interventions :
Conférences : 1 h (excepté la première : 1h30)
Dégustation: 40 min.

Descriptif et conditions financières